寿司職人ブログ

人生真ん中あたり

清潔感を高めてナオンにモテよう

 同じ会社員でも、パリっとしていかにもエリートといった装いの人もいれば見るからに仕事ができなさそうな残念な外見の人もいます。「人は見た目が9割」なんていう書籍がありますが、社外の人と接触する仕事の人は見た目に相当気を遣っていることと思います。

人は見た目が9割 (新潮新書)

 また女性が男性に求めるものに収入や人間性が上位にきますが、同様に上位にくるものとして「清潔感」が挙げられます。「清潔感」がない人は「生理的嫌悪感」を抱かれてしまい、ビジネス的にも異性との交流的にもさまざまなチャンスを逃してしまうリスクがあるように思います。

 さて、「清潔感」とは実に漠然とした言葉であります。寿司職人は素手で食べ物を扱う仕事ですから、清潔感は必須です。清潔「感」ではなく、清潔でないとなりません。爪のアカ、フケ、白衣の汚れなど、論外であります。相手に不快感を抱かせない(「ちゃんとしているな、感じが良いな」と思わせる)レベルを自分自身でどう設定しているかが問われるように思います。

 最近は髪の長い職人が増えていますが、やはり坊主頭か角刈りが寿司職人の心意気を表していると思うのです。サラリーマンの方は角刈りを避けたほうが良いと思いますが、手っ取り早く清潔感を演出するのであれば短髪が良いでしょうし、長髪の方でも額を出すようにすると良いと思います。不動産や生保関係の若き体育会系社員さんには(黒光り)ツーブロック(ゴリラ)が多いように感じますが、あれはあれで清潔感があると思います。(ただし胸元から金のネックレスを覗かせるのはやめましょう)

 

フィリップス 電動バリカン ヘアーカッター 交流式 HC3402/15

 清潔感と服装についてサラリーマンの方に当てはめて考えてみます。基本的にはスーツ姿です。服装を構成する要素に分解しますと、①スーツ上下②シャツ③ネクタイ④革靴⑤ベルト となります。それぞれについて清潔感に影響する要素を考えてみます。

①スーツ上下

 ・サイズ感:ジャストサイズに勝るものはありません。

 ・シワ:クリーニングに出しましょう。スラックスのクリースは大切です。

 ・匂い:クリーニングに出して汗抜きをしましょう。清潔「感」以前の問題ですね。

 ・生地感:ペラペラの化繊の生地の安っぽく見えるスーツでは、シワになったときの清潔感の減弱度合いが段違いに高くなります。

 スーツはオーダーすると良いと思いますね。 

②シャツ

 ・色:黒のワイシャツを着る営業マンを見ましたが、世界七不思議のひとつにカウントしても良いと思いました。ビジネスマンならワイシャツの色は白か水色でしょうね。

 ・襟の汚れ:毎回クリーニングに出すか、重曹を活用した油汚れ分解テクニックを活用しましょう。

 ・シャツから透けて見える肌着:女性はブラ透けを気にして、ブラ透けしにくいベージュの下着やキャミソールのペアリングで対策しています。ときに黒の肌着を着ているのがわかるサラリーマンを見ますが、高校生のようですし、やはり黒は清潔感に欠ける色ですので避けたほうが良いでしょう。また、安手のシャツの生地が薄くなっているのもみっともなく貧乏たらしいので新しいものを買いましょう。

 

③ネクタイ

 ・食べ物の汚れ:食べこぼしがシミになっていると最悪です。クリーニングに出しましょう。食べこぼしシミを作らないよう、ネクタイをシャツの中に入れたり紙エプロンを使うなど汚れない工夫をすると良いでしょう。

使い捨てソフトエプロン 白(不織布タイプ)100枚入

④革靴

 ・「足もとを見る」なんて言葉があるように、靴は大切です。高級革靴を履く必要はありませんが、定期的な靴磨きと型崩れさせないためのシューホーン装着が必要です。

 ・見た目のシンプルな美しさが清潔感をもたらします。従って、ストレートチップのものを必ず一足は持っておきましょう。靴は最低3足を用意し、毎日違うものを履きましょう。臭いのもとになります。

エッティンガー ETTINGER 革用 純正 メンテナンス レザーワックス ポリッシュ 艶出し 保護 100ml [並行輸入品]

⑤ベルト

 ・清潔感業界では脇役でした。しかしクールビズが市民権を得て久しい昨今、ベルトの存在感が相対的に増してきました。妙なシワが入りまくっていたり、表面の合革が剥げてツートンカラーになっていたりすると、とたんに清潔感が失われてしまいます。手入れと買い替えを検討しましょう。

 

 お手入れにしても買い替えにしても、やはり清潔感のある身だしなみを整えるためにはある程度の費用がかかります。しかし、お手入れだけなら手間は多少かかりますが買い替えほどの費用はかかりません。また「自分のものを長く大切に使う」ための行為・習慣はいわゆる美徳と呼ばれるものであります。最近では「丁寧な暮らし」と言われているようですね。ニーチェではありませんが、ものを大切にするとき、同時にものを通じた自分の生活・人生もまた大切にしていることになるように思います。

成功のために必要な3つのこと

 以前勤めていた寿司屋で、若手(新人)職人の指導的な役をしていたことがあります。若手の指導を通じて、「伸びる若手」「伸びない若手」の差になんとなく気づきました。せっかくブログを書いているので、その知識をみなさんと共有したいと思います。

若者はなぜ3年で辞めるのか? 年功序列が奪う日本の未来 (光文社新書)

 私のかつての勤務先はなかなかシステマティックな寿司屋で、指導される新人に「日報」「週報」「月報」の作成と提出が課されます。それらが提出されたら指導員はその日のうちに目を通し、必要があれば朱を入れます。最初のうちは朱入れしないことはありません。朱入れの必要があるケースは以下の3点に当てはまる場合が多かったように思います。

1.明らかに文法や用法を誤っている場合(てにをは含む)

2.文章の質量ともに「手を抜いている」ことが明確な場合

3.目標が抽象的または否定型で表記されている場合

でした。3の「目標が否定型で表記されている」とは、例えば「夜ふかししない」「サボらない」などの書き方ということです。

 神経言語プログラミングNLP)の世界では、「無意識は否定型を理解できない」「無意識の力は強力である」ゆえに「否定型で表現されたことは無意識レベルでは肯定型で刷り込まれている」と言われています。

 具体例をあげましょう。ピアノの発表会でライバルどうしのAさんBさんがいると仮定します。AさんはBさんの発表の前にこう声をかけます。

「ミスしないでね!」

これは否定型の表現です。意識レベルでは「ミスをしない」という論理で記憶されているのですが、無意識レベルでは「ミスをする」と刷り込まれているのです。無意識〉意識ですから、AさんはBさんを励ましているようで、無意識レベルでは結果的に呪いをかけていたことになります。

あくまでNLPの理論ではありますが、案外当たっているような気がします。無意識の力と否定型恐るべしといえましょう。

マンガでやさしくわかるNLP

「伸びる若手」は1はあるものの2.3について朱入れするケースが少なかったように記憶しています。すなわち

伸びる若手」は目標が明確かつ肯定的で、しかも手を抜かない。

ということになるのではないでしょうか。伸びる若手は「寝坊しない」という目標を「6時に起きる」と表現していました。そしてレポートの、立てた目標に対してどうであったか記載する欄には、その目標に対して真摯なコメントが書いてありました。「6時に起きるという目標に対して6時15分の起床であった。15分遅れたということはそれだけ仕込みの時間が遅れるということである」などと意識の高いことが。。。

 目標は具体的に、そして肯定的に。かつそれに対して真摯に取り組むことが伸びるために有効である可能性があることに気付かされました。きっとそういう人は一日を充実させることができるのでしょうね。

充実した一日を過ごすためには

1.具体的かつ肯定的な目標を立てる

2.目標達成に必要な具体的行動を定めて実行する

3.1と2を覚えておくこと

の3点を意識的無意識的に刷り込んでおくことが必要だと思います。

 

とはいえ、目標として睡眠時間の削減を掲げないほうが良いと思いました。

睡眠こそ最強の解決策である

さあ、一週間の始まりです。公私ともに日報・週報・月報を充実させていきたいものです。

 

東京いい街殺れる街

色々な統計を見ると楽しいです。

下の図は警視庁が出している時間帯・種別の110番受付件数の統計です。
f:id:sushishock9:20180617071657j:image

 また、下の図も警視庁が出している統計ですが、時間帯別の刑法犯の認知件数です。

f:id:sushishock9:20180617095646j:image

朝と夜とで比較しやすいよう、組み合わせてみました。最近、埼京線で盗撮犯が逮捕されました。犯人はわざわざ姫路から「出張」してきたということで話題になっていましたね。

 さて、この統計では強制わいせつ犯がAM7~9時に多発していますが、これは痴漢や盗撮犯が通勤時間に合わせて活動していることを裏付けるものです。その時間帯以降は落ち着きます。しかし、また22時から深夜2時にかけて強制わいせつの認知件数が増えます。「暗い夜道には気をつけよ」ということですし、夜は酒が入ってるので大脳新皮質の働きが抑制されている傾向にあります。危険は夜にやってくるわけです。ゆえに、遅くまで仕事をしたり飲み歩いたりせず、早々に帰宅をして早寝をした方が良いと思われます。17~18時の暴行・傷害事件数と22~24時のそれの数を比較すると約2倍に膨れ上がっています。事件の当事者にならないためには、早めに帰宅するのが良いでしょう。

 このほか、警視庁では区別・事件種別の犯罪発生率も出しています。暴行・傷害などの粗暴犯は新宿区に多いことがわかります。足立区も比較的多めです。普段みんなが馬鹿にしている足立区の粗暴犯発生については世田谷区や港区と同じ色です。足立区も港区も同じ穴のムジナです。港区なんていかにも悪そうな連中が闊歩していますからね。。。

f:id:sushishock9:20180617102524j:image

セーフティに生きたいなら目黒区がオススメっぽいですね。

下の図は今年の公然わいせつ発生について見たものです。

f:id:sushishock9:20180617102838j:image

渋谷区には公然わいせつ犯が多いのですね。「眠れる森○美女」などのハプニングバーがあるせいでしょうか。。?

 いずれにせよ、皆様の安心と安全を願ってやみません。警察のみなさん、善良な市民のみなさん、お疲れ様です!

寝る子はナンパに成功する

睡眠と身体の機能について2点まとめた。

□睡眠と食欲

 睡眠不足で食欲が更新する。満腹の信号を伝えるホルモンの減弱と、空腹・摂食行動を指令するホルモンの増強。これにより摂取カロリーは増える。

主な役者は「グレリン」と「レプチン」。

食欲増強に関わるのがグレリン。食欲抑制に関わるのがレプチンだ。グレリンは悪さをするグレムリンに名前と働きが似ているので覚えやすいだろう。

グレムリン(字幕版)

睡眠時間が不足することからくる食欲の増進については、十分な睡眠時間を取ることでリカバリーが可能のようである。しかし、睡眠時間が不足していると、おそらく一年で5kgは体重増加してしまう程度のカロリーを余計に摂取してしまうようである。

 デブ専の異性をつかまえたいなら睡眠不足になろう。 

□美貌(外見的魅力)と睡眠

  良く眠ったほうが魅力的なんて「そんなんアタリまえじゃんッ」と思われるかもしれない。実際にそのとおりであることが検証されている。
f:id:sushishock9:20180616105139j:image

 実験のプロトコルを簡単に紹介する。18~31歳の健康な男女を集め、同一の人物に対して2回写真撮影を行う。実験について全く知らされていない人が写真を判定する。写真を撮影する時間帯や場所は同じ。異なる条件としては、8時間睡眠のあとに撮るか、5時間睡眠のあとに撮るか。これだけである。

 賢明な読者の方が推察するように、結果は「5時間睡眠のあとに撮った写真のほうが、8時間睡眠後の撮影に比べ、健康状態が悪い・魅力がない・疲れている、と判断された」という結果が出たのだ。夜遊びするのはいいけれど、寝不足ではナンパ(待ち)の成功率は低下すると思われる。

【ナンパの技術】藤田数希 ~イベリコ豚でも100人斬り~

(藤田数希という名前に笑った)

 以上のことから、睡眠不足があなたの健康と魅力を減じてしまうことが証明された。学習効率も健康も魅力も低下してもその時が楽しければそれで良い、と考えるのも、それはそれで一つの見識ではある。しかしながら睡眠不足と糖尿病、ハートアタック、ブレインアタック、アルツハイマー病の発症には明らかな相関関係がある以上、寝る間を惜しんでなにかすることは、まさにメフィストフェレスと契約したファウストのごとき運命を辿ることが予定されるーまさに時が止まってしまうーと思われる。

 ・・・世間がワールドカップで盛り上がってるなか、夜ふかしはなかなか抗い難い行為なのであるが。

ロシアワールドカップ完全選手名鑑 2018年 7/18 号 [雑誌]: ワールドサッカーダイジェスト 増刊

ナイトライフを充実させるために気をつけるたった一つのこと

社会経験があり、かつバランスが取れていると思っている遊び人兼ツイッタラー兼ブロガーのヒデヨシ氏が睡眠に関するエントリを書かれていた。ネタが被ってしまうが、睡眠に関する知見を得たので当ブログにて報告する。

□睡眠に関する誤解は世に溢れている

 かくいう私も誤解だらけであった。例えば

レム睡眠とノンレム睡眠は1.5時間で繰り返すので、1.5の整数倍の睡眠時間が取れていたら大丈夫(3または4.5時間睡眠のススメ)

・週末に寝だめすれば睡眠不足は解消できる

・加齢に伴い睡眠時間が短くなるのは、睡眠を必要としていない

などである。

これらは全て誤った知識である。そして、多くの人が睡眠に関する誤った知識をもとに日々を過ごしている。

□レム・ノンレム睡眠の役割とその必要性

 睡眠に関する誤解を3つ挙げた。冒頭はレム睡眠とノンレム睡眠に関する内容であった。高校生時代のわたしは受験勉強に勤しんでおり、まさに寝る間を惜しんで勉強していた。「睡眠時間を削るが学習のパフォーマンスを上げたい」という思いがあり、レム睡眠・ノンレム睡眠が1.5時間周期であるからこの整数倍の時間眠りを取れば翌朝スッキリ目覚められるという知識をどこからか仕入れてきて実行していた。結局4時間半睡眠では足りず、6時間は寝てしまっていた。こうして私は夜ふかしと寝坊を繰り返すlazyでSTUPIDな受験生と化してしまったのだ。

 昔話はさておき、レム睡眠・ノンレム睡眠の周期は1.5時間(90分)という説そのものは正しい。シカゴ大学のクレイトマンとアセリンスキーの実験により立証されている。

f:id:sushishock9:20180615075700j:image

問題は、レム睡眠とノンレム睡眠の周期が単純な90分周期ではなかったということである。上のポリソムノグラフィーをご覧いただけると分かるように、AM5時あたりからレム睡眠期間が長くなっているのだ。23時に寝て7時に起きるパターンの人が0時に寝て6時に起きるとしよう。するとトータルの睡眠時間そのものは25%の減である。しかしレム睡眠期間だけでみてみると睡眠後半のレム睡眠期間がごっそり奪われるわけであり、なんとレム睡眠期間の60~90%を喪うことになるのである。

レム睡眠の役割は、「記憶の細部をかたちづくること」と考えられている(ちなみに夢を見ているときもレム睡眠期である)。夜ふかし早起きで睡眠時間を削って学習することは、本来の記憶力を失わせてパフォーマンスを発揮させないことに繋がっているのである。況や徹夜をや。学習の効率化を考えるのであれば、睡眠時間を削るよりは睡眠時間を7~8時間に固定するためにはどうすれば良いか、昼間の時間をどう使うか考えるほうが神経生理学に正しい方向であると言えよう。

 

 この内容は全て「睡眠こそ最強の解決策である」に書いてあるものである。このエントリでは睡眠に関する世間の誤解を3つ挙げ、そのうちの1つだけを解説した。残り2つについてはご自身でご確認されたし。

睡眠こそ最強の解決策である

 私は昨日22時に就寝した。起床は4:58であった。総睡眠時間は7時間を若干下回っているが、すこぶる快調である。睡眠不足で不機嫌になるわけでなく、記憶力も頭の回転もいつもと比べると少しばかり良くなっているような気がする(気のせいかも)。

  酒をやめツイッターをやめ、夜は眠る。刺激のない生活ではあるが、ようやく手に入れた落ち着いた生活でもある。心身が健康であるためには現代には誘惑が多すぎる。充実したナイトライフとは、心安らかにお布団で快眠を得ることなのかもしれない。

ぼくたちに自由は無い?

科学技術は進歩するところはしっかり進歩しています。そして利便性と人権侵害とは紙一重であります。

 

楽園の日々 アーサー・C・クラークの回想

 ポカリスエットソイジョイで有名な大塚製薬の薬で、エビリファイという統合失調症の治療薬があります。昨年の話題ではありますが、この薬ー正確にはこの薬と一体化させた医療機器ですがーが業界で話題になったそうです。一体どんなものなのでしょうか。日経の記事を引用して紹介します。

大塚製薬は医薬品と医療機器を一体化した「デジタル薬」を世界で初めて実用化した。11月に米食品医薬品局(FDA)から製造販売承認を取得、2018年春にも米国で発売する。抗精神病薬エビリファイの錠剤に極小センサーを内蔵、患者が薬を飲むと信号を発して通知する。薬をきちんと飲んでいるかどうかわかれば、適切な治療や医療費抑制につながる。


デジタル薬「エビリファイマイサイト」は、統合失調症などの進行を和らげる錠剤エビリファイに特殊なセンサーを入れてある。胃の中に入った錠剤が溶けると、センサーが胃液に触れる。するとセンサーから電気信号が出て、患者の腹部に貼り付けた受信用の検出器が信号をとらえる。

次に、検出器から患者のスマートフォンスマホ)へブルートゥースで信号を飛ばす。スマホに取り込んだ専用アプリで情報が管理され、医師は専用サイトを通じて患者のアプリ内の情報をみることが可能だ。

 リンク先の記事はもっと長いですが、話題になった医療機器に関する説明はこれで充分でしょう。要は「デジタルな服薬管理機能付きの錠剤」です。なんでそんな手間を、とお考えの方もおられるかもしれません。このデジタル薬の意義としては以下のように言われています。

統合失調症の患者の4割は、退院してから6カ月たつときちんと薬を飲まなくなってしまう。単純に飲み忘れたり副作用を嫌ったりする。自分が疾患を持っていることを認めない患者もいる。

指導された通りに薬を飲まなければ再発するリスクがある。再入院することになると医療費が膨らむ。倉橋氏は「薬を飲んだのに効いていないのか、そもそも飲んでいないのかが、医師にとって重要な情報」と話す。

アプリには服薬状況や患者のその日の気分も入力できる。患者が同意すれば家族らも服薬状況をサイトで閲覧できる。

患者が体に貼る検出器のパッチには加速度計が入っており、睡眠時の寝返りの状況などを知ることができる。倉橋氏によると、精神病の悪化の兆しはまず睡眠の乱れに表れる。早めに症状を察知できれば適切な治療につなげることが可能だ。

 世間一般で抱いている統合失調症のイメージというと、「CIAに監視されている」「家族が近所中に私の悪口を言いふらしている」などの妄想(明確な反証があっても揺るがない根拠のない信念・確信)を口走るというイメージがありますが、その治療薬であるエビリファイ(デジタル薬)を服用されると、「妄想」が事実となります。実際にデジタルに監視されているわけですから。余計に症状が悪化することはないとは思いますが、どうなのでしょうね。。。

 

虚言癖、嘘つきは病気か ― Dr.林のこころと脳の相談室特別編 impress QuickBooks

 さて、このデジタル監視機能付きエビリファイですが、エビリファイマイサイトという名前があります。自分の体の中(医学的には消化管は「体外」ですが)にあるわけですから、究極の「マイサイト」ですね。アメリカでは発売されていますが日本で開発する計画は今のところ無いようです。しかしながら多くの議論を惹起したようです。例えば強制入院させられている精神障害者の退院の条件としてエビリファイマイサイトの服用を義務付けられることなどが想定され、人権侵害とみなされる可能性があることなどです。薬の服用は患者(保護者)の意思が何よりも重要であるという患者中心の医療を目指す方々にとっては大きな問題となるでしょう。個人的に興味があるのは、「小さな政府」「個人の自由」を志向するリバタリアンネオリベさんたちが「医療費削減」に資するであろうエビリファイマイサイトをどう評価するか、ということです。医療と監視・管理ーつまりパタナリズム的発想は切っても切り離せませんね。その点中国であれば服薬者の人権を云々言う前に「合理的だからGo」となりそうです。

中国人と日本人の仕事観。中国人が上司に媚びるのは悪なのか?英雄と佞臣の民族。 10分で読めるシリーズ

 利便性と人権侵害とは紙一重、というのはこういった意味合いを含めて申し上げました。ちなみに統合失調症の発症と睡眠時間についてはrobustな相関があると言われています。よく眠り、疾患フリーで生きていきたいものです。今日も頑張っていきましょう。

金ートランプ会談と上方落語について

 ニュースは米朝首脳会談一色です。

 戦後絶えかけていた上方漫才を復活させた桂米朝桂春団治があの世で話し合いでもしとるんかいなと思うてましたら、なんとびっくりアメリカのトランプ大統領朝鮮民主主義人民共和国DPRK)の朝鮮労働党金正恩委員長がシンガポールで「歴史的な」会談をしたというやおまへんか。こらすごいでっせ!

 

。。。すみません、慣れない関西弁を無理やり使ってしまいました。

 USAとDPRKといえば1948年に勃発した朝鮮戦争が思い浮かばれます。DPRKと韓国の間の国際紛争ですが、ご存知の通りDPRKは当時のソヴィエト連邦の紐付き共産勢力であり、韓国はアメリカ紐付きの資本主義陣営ということで、実質ソ連(+中国)vsアメリカという冷戦構造の走りだったわけです。そして多くの米兵が朝鮮戦争で戦い、死亡しています。DPRKではアメリカのことを「米帝」と呼び、朝鮮戦争米帝と勇敢に戦い戦果をあげた人を英雄と讃えているわけです。このへんはテリー伊藤の「お笑い北朝鮮」を読めば良いと思います(わたしは獄中不転向男リ・インモ氏の話が妙に記憶に残っております)。

お笑い北朝鮮 私が愛した金正日

どうでもいい話の連続ですが、クリント・イーストウッド監督の名作「グラン・トリノ」の主人公コワルスキーは朝鮮戦争に従軍していた過去を持っていましたよね。さあ、ピンとこない人はグラン・トリノを観るのです。

グラン・トリノ (字幕版)

 さて、これからの朝鮮半島情勢の見通しや国際秩序がどうなるかというのは外務省の分析官や日経ビジネスの鈴置高史さんに任せるとしましょう。今回の「歴史的」会談でハーゲンダッツが出されただの握手が13秒続いただのどうでも良さげなことがニュースになっておりましたが、ハーゲンダッツはさておき握手に関しては実はトランプ大統領は握手が嫌いということは皆さんご存知でしたでしょうか。

 先日読了した「金の作り方は億万長者に聞け!」にはトランプ大統領の握手嫌いをあらわすエピソードが記されています。握手ではなく日本のようにお辞儀をするのが慣習になればいいのに、といったことが吐露されています。(まあ、咳やくしゃみをしている人の近くに寄りたくないといったような意味だとは思いますが)

 大統領ともなれば四の五の言ってられないのでしょうし、それだけこの会談に賭けるものがあったのでしょう。大事の前には多少のこだわりは捨てなくてはならないということをトランプ大統領から教えられました。

金のつくり方は億万長者に聞け!──大富豪トランプの金持ち入門

さて、冒頭の桂米朝が得意とした落語の演目「たちぎれ」のあらすじではありませんが経済制裁と体制保障をムチとアメにして非核化をのませるアメリカの狙いがハマれば良いのとは思いますが、金正恩氏は「たちぎれ」に登場する商家の若旦那よりは知恵のある人物のように思います。一体どうなることやら。極東アジアの安定が「たちぎれ」にならないことを願うばかりです。

米朝十八番